طريقة عمل اجمد شوربة عدس
المقادير
- كوب وربع من العدس
- ملعقة كبيرة من النعناع
- ملعقة ونصف من صلصة الطماطم
- حبة ونصف من ثمار الجزر
- اربع ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- حبتان من البصل متوسط الحجم المفروم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ثلاث مكعبات من مرقة الدجاج
- خمس أكواب من الماء
- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم
- خمس فصوص من الثوم كبير الحجم
- حبتان من ثمرة الطماطم
طريقة التحضير
- قومي بتنظيف العدس ثم قومي بغسل العدس تحت الماء الجاري جيدًا.
- قومي بوضع العدس في وعاء به كمية من الماء ثم قومي بوضع الوعاء على درجة حرارة متوسطة.
- قومي بغسل كلًا من الجزر والطماطم تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع الجزر والطماطم إلى قطع صغيرة.
- قومي بإضافة كلًا من قطع الطماطم والجزر والثوم والبصل إلى العدس.
- قومي بتغطية الوعاء واتركي الوعاء على النار حتى تبدأ المكونات بالغليان.
- قومي باضافة مكعبات مرقة الدجاج إلى الخليط ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس المكونات من حيث القوام.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود للعدس مع التقليب للمكونات.
- قومي برفع الوعاء من على النار ثم قومي بترك الوعاء جانبا قومي باضافة العدس إلى وعاء الخلاط الكهربي ثم قومي بفرم المكونات حتى تحصلين على قوام ناعم.
- قومي بتجهيز طبق تقديم عميق ثم قومي بإضافة الشوربة العدس في طبق التقديم.
- قومي بوضع مقلاة واسعة على النار وبها كمية من الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- قومي بإضافة البصل المفروم إلى الزيت مع التقليب للبصل حتى تذبل.
- قومي بإضافة كلًا من النعناع المفروم وقطع الطماطم إلى البصل.
- قومي بتقليب المكونات لمدة لاتقل على أربع دقائق على النار.
- قومي برفع المقلاة من على النار ثم قومي باضافة خليط البصل إلى الشوربة.
- قومي بتقديم شوربة العدس ساخنة بجانب قطع الخبز المحمص والبصل الأخضر وبالهنا والشفا
طريقة عمل شوربة العدس السورية
المقادير
- ثلاثة أرباع كوب من العدس
- ثلاثة أكواب من الماء
- ربع كوب من الأرز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاثة فصوص من الثوم كبير الحجم المفروم
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
- ملعقة صغيرة من الشطة
طريقة التحضير
- قومي بتنظيف وتنقية العدس ثم قومي بغسل العدس تحت الماء الجاري جيدًا.
- قومي بتنظيف الأرز ثم قومي بغسل الأرز تحت الماء الجاري.
- قومي بوضع الاناء به كمية مناسبة من الماءعلى درجة حرارة متوسطة.
- قومي باضافة كلًا من العدس والارز وملح الطعام إلى الماء ثم قومي بتغطية الاناء.
- اتركي الإناء على النار لمدة في حدود نصف ساعة واتركيه على النار حتى ينضج العدس.
- قومي بوضع مقلاة بها كمية من الزيت على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن.
- قومي بإضافة الثوم والكزبرة مع التقليب المستمر حتى يتحول لون الثوم والبصل إلى اللون الذهبي.
- قومي بإضافة خليط الثوم والكزبرة إلى شوربة العدس ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس.
- قومي بتجهيز أطباق تقديم عميقة ثم قومي بتوزيع شوربة العدس على طباق التقديم.
- قومي بتوزيع عصير الليمون على أطباق شوربة العدس ثم قومي بتقديمها وبالهنا والشفا
في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل اجمد شوربة عدس
بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدًا؛ نتمنى أن تنال إعحابكم حتى تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك وللمزيد
من الوصفات تابعونا.
إرسال تعليق