طريقة عمل سلطة الرنجة بالزيتون

طريقة عمل سلطة الرنجة بالزيتون

المقادير

·      600 جرام من سمك الرنجة المدخن

·      كوب ونصف من شرائح الزيتون

·      ثلاث حبات من الطماطم

·      ربع كوب من زيت الزيتون

·      حبة من ثمرة الفلفل الأحمر

·      حبة من البصل متوسطة الحجم

·      ربع كوب من عصير الليمون

·      حبة من ثمرة الفلفل الاخضر

طريقة التحضير

·      طريقة عمل سلطة الرنجة قومي بتشويح سمك الرنجة على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ جلد سمك الرنجة  في الانفصال

·      قومي بتقشير سمك الرنجة وبعد ذلك قومي بتقطيع سمك الرنجة إلى قطع مع التخلص من الأشواك الموجودة

·      قومي بغسل وتنظيف كلا من الطماطم والفلفل الأخضر والأحمر ثم قومي بتقطيع كلا من الفلفل الأخضر والأحمر والطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم.

·      قومي بإضافة كلًا من مكعبات من الطماطم والفلفل إلى قطع الرنجة مع تقليب المكونات حتى تتجانس.

·      ضيفي إلى الرنجة عصير الليمون وشرائح الزيتون وزيت الزيتون مع تقليب الخليط.

·      قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي بسكب سلطة الرنجة بالزيتون في طبق التقديم.

·      قومي بتزين طبق سلطة الرنجة بالزيتون بشرائح البصل والفلفل الاخضر ثم قومي بتقديم طبق سلطة الرنجة بالزيتون بارد وبالهنا والشفا.

سلطة الرنجة بالزبادي والكريمة

المقادير

·      ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم

·      ملعقة ونصف من السكر

·      أربع ملاعق كبيرة من محلول المخلل

·      كوب من البقدونس المفروم الناعم

·      ثلاث أعواد من البصل الأخضر

·      حبة من ثمرة الفلفل الأخضر الرومي

·      ربع كوب من المايونيز

·      حبة من ثمرة الفلفل الأحمر الحلو

·      كوب كبير من لبن الزبادي

·      نصف كوب من الشبث المفروم

·      ملعقة ونصف من الخردل

·      ثلاث قطع من سمك الرنجة

·      أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

·      ثلاثة ارباع كوب من الكريمة الحامضة

طريقة التحضير

·      قومي بوضع الرنجة على النار مع التقليب حتى يبدأ جلد الرنجة في الانفصال عن اللحم

·      قومي برفع الرنجة من على النار عندما تنتهي من شوي الرنجة على النار ثم قومي بفصل الجلد عن الرنجة

·      قومي بالتخلص من الشوك الموجود في الرنجة ثم قومي بوضع قطع لحم الرنجة في طبق واتركيه جانبًا

·      قومي بوضع حبات البطاطس في وعاء عميق به كمية من الماء والملح على درجة حرارة متوسطة

·      قومي بتغطية الوعاء واتركيه على النار لمدة 10دقيقة حتى تنضج البطاطس

·      قومي برفع الوعاء من على النار ثم  تصفية البطاطس من ماء السلق

·      قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة الحجم

·      قومي بتنظيف  وغسل كلًا من البصل الأخضر والفلفل الأخضر والأحمر ثم قومي بتقطيع كلًا من الخضروات إلى قطع صغيرة

·      قومي بإضافة الخضروات المقطعة ومكعبات البطاطس إلى قطع الرنجة ثم قومي بتقليب المكونات  حتى تتجانس

·      في وعاء آخر قومي بخلط كلا من المايونيز واللبن الزبادي والخردل والسكر وملعقة من محلول المخلل الملحي.

·      قومي بتقليب المستمر للمكونات حتى تحصلين على قوام متجانس للخليط

·      قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب الحجم ثم قومي بإضافة كلًا من خليط الرنجة والخضروات والتتبيلة ثم قومي بتقليب حتى تحصلين على قوام متجانس

·      قومي بتزين طبق سلطة الرنجة بالبقدونس والشبت المفروم ثم قومي بتوزيع الزيت على وجه طبق سلطة الرنجة وبالهنا والشفا

   في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل سلطة الرنجة بالزيتون بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدًا؛ نتمنى أن ينال من إعجابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى أن تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة وللمزيد من الوصفات تابعونا.