يعد الباذنجان من
الوجبات التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية والإلياف والتي تساعد الإنسان على
الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما يساعد الباذنجان بالحفاظ على صحة القلب والحماية من خطر الاصابة بالسرطان ويحتوي كل 100جرام من
الباذنجان على 25 سعر حراي؛ وسنقدم في هذا المقال أجمد وصفات للمسقعة الدايت.
طريقة عمل المسقعة الشاورما الدايت
المقادير
- 600 جرام من حبات الباذنجان
- ملعقة ونصف من السمن
- أربع قطع من صدور الدجاج المسلوقة
- ملعقة ونصف من الزنجبيل
- 450 جرام من حبات الطماطم
- ملعقة ونصف من الكمون الناعم
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- ملعقة ونصف من صلصة الطماطم
- حبة من ثمرة البصل كبيرة الحجم مقطعة لشرائح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
طريقة التحضير
- قومي بتقشير حبات الباذنجان ثم قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم.
- قومي باضافة شرائح الباذنجان على الشواية في الفرن الكهربي.
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
- قومي بوضع مقلاة وتسعة بها القليل من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن.
- قومي باضافة شرائح البصل إلى الزيت مع التقليب المستمر لشرائح البصل.
- قومي باضافة شرائح صدور الدجاج إلى شرائح البصل ثم قومي بتقليب المكونات على النار حتى تنضج المكونات.
- قومي بتنظيف حبات الطماطم ثم قومي بتقطيع حبات الطماطم إلى نصفين.
- قومي باضافة الطماطم إلى وعاء الخلاط الكهربي به ماء ثم قومي بفرم الطماطم حتى نحصل على قوام ناعم.
- قومي باضافة كلًا من صلصة الطماطم وعصير الطماطم إلى شرائح صدور الدجاج.
- ضيفي إلى الخليط كلًا من الملح والكمون والفلفل الأسود والزنجبيل ثم قومي بتقليب الخليط حتى تتجانس المكونات.
- قومي بتشغيل الفرن الكهربي على درجة حرارة 200 درجة واتركي الفرن حتى يسخن الفرن.
- قومي بتجهيز صينية الفرن ثم قومي برص شرائح الباذنجان في صينية الفرن ثم قومي بعد ذلك بتوزيع الصلصة بشرائح صدور الدجاج.
- قومي بوضع الصينية في الفرن واتركي مسقعة الشاورما الدايت لمدة ربع ساعة حتى تنضج تمامًا.
- قومي باخراج صينية المسقعة الشاورما الدايت عندما يتحمر وجة الصينية.
- قومي بتقديم صينية مسقعة الشاورما الدايت وبالهنا والشفا.
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالخضروات الدايت
المقادير
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
- ملعقتان من زيت الزيتون
- حبتان من الباذنجان الطازج
- ملعقة ونصف من بودرة الثوم
- ثلاث حبات من الفلفل المقطعة لشرائح
- مكعب من مرقة الدجاج
- ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح
- حبتان من البصل مقطع إلى شرائح
- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم
- كوب وربع من عصير الطماطم
طريقة التحضير
- قومي بتقشير حبات البطاطس ثم قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة الحجم.
- قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح طويلة الحجم قومي بدهان شرائح الباذنجان بالزيت من الجهتين ثم قومي برص شرائح الباذنجان في صينية الفرن.
- قومي بتوزيع القليل من الملح على شرائح الباذنجان ثم قومي بتشغيل الفرن الكهربي على درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتى يسخن.
- قومي بوضع الصينية في الفرن ونترك الصينية في الفرن لمدة 16دقيقة.
- قومي بإضافة كلًا من بهارات الدجاج وبودرة الثوم والملح ومرقة الدجاج على شرائح البصل والطماطم.
- قومي بتقليب شرائح الطماطم والبصل حتى تغطي بالكامل بالتوابل قومي بإضافة كلا من شرائح الطماطم والبصل كطبقة أخرى أعلى شرائح الباذنجان.
- قومي بإضافة طبقة أخرى من أصابع البطاطس أعلى طبقة شرائح البصل والطماطم.
- قومي بتوزيع عصير الطماطم على صينية المسقعة ثم قومي بإضافة طبقة نهائية من شرائح الباذنجان المشوية مع توزيع باقي صلصة الطماطم.
- قومي بوضع صينية المسقعة في الفرن لمدة لاتقل عن ساعة على الأقل حتى تنضج جميع المكونات تمامًا
- عند اكتمال نضج مسقعة الباذنجان والخضروات تمامًا قومي بإخراج الصينية من الفرن ثم قومي بتقديمها وبالهنا والشفا.
في نهاية هذ المقال
نتمنى أن نكون قد أوضحنا لكم أجمد وصفات للمسقعة الدايت ونتمنى أن ينال إعجابكم ونشكركم
على حسن متابعتنا وللمزيد من الموضوعات تابعونا.
إرسال تعليق