تعتبر المأكولات البحرية من أكثر المأكولات المغذية على الإطلاق، حيث أن تقديمها مع الارز الذي يسمى ارز الصيادية من أفضل وأمتع الاكلات التي بيها العديد من العناصر الغذائية، وتعتبر من الأكلات التي لا يختلف عليها الكثير من الناس، وتعتبر تلك الأكلات منتشرة في جميع أنحاء العالم، ولا تتميز بثقافة دولة محددة، ومن تلك المؤكلات البحرية ما يسمى بفواكه البحر، وهي ما سوف نتعرف على طريقة تحضيرها فيما يلي.
طريقة عمل شوربة فواكه البحر بالكريمة
- كوب واحد من الجمبري ويفضل أن يتم تعييره وهو مقشر.
- كوب واحد من السمك الفيليه ويفضل أن يتم تعييره وهو مقطع.
- كوب واحد كريمة
- اثنين كابوريا
- كوب من بلح البحر
- معلقة كبيرة من الكرفس المفروم
- شبت مفروم
-ملح
- فلفل اسود
-زينب نباتي
- زنجبيل
- كمون
- 4 من الفصوص الثوم المفروم.
- كويتين من عصير الطماطم
- بصلة
- نصف لتر من الماء المغلي
- بقدونس
طريقة تحضير شوربة فواكة البحر بالكريمة
1- اولا يتم وضع الزيت على النار حتى يقدح وثم وضع البصل المقطع به حتي أن يحمر.
2- ثم يضاف كلا من الكرفس والثوم المفروم.
3- ثم يضاف المحار والجمبري والكابوريا والسمك سويا.
4- ومن ثم يضاف الفلفل والسبت والكمون والزنجبيل وأيضا الملح.
5- واخر خطوة هي إضافة الماء وعصير الطماطم.
6- تترك على النار وثم تضاف الكريمة بعد أن ينضج الخليط تماما.
7- تغرف في أطباق ويضع البقدونس من فوق للتزين.
فوائد شوربة فواكه البحر
1-فوائد الزيوت الدهنية
حيث أن شوربة فواكه البحر تحتوي على المواد الدهنية والتي تعمل على تقوية ومعالجة أمراض القلب ويرجع ذلك لاحتوائها على ما يسمى بالاوميجا 3.
2- فوائد الأحماض الدهنية
حيث أن شوربة الفواكه البحرية تعمل على تقليل التهاب المفاصل والزهايمر ولكنها وظيفتها الأساسية أنها تعمل على تقليل الكوليسترول الضار.
3- فوائد الكالسيوم
تحتوي شوربة فواكه البحر على نسبة عالية للغاية من الكالسيوم والذي يعمل على علاج وتدعيم الصحة الخاصة بالعظام، كما أنه يعالج هشاشة العظام.
4-فوائد البروتين
حيث أن شوربة فواكه البحر تحتوى على نسبة عالية للغاية من البروتين والذي يعمل على. تقوية الجهاز الهضمي.
القيمة الغذائية لفواكه البحر
تعتبر فواكه البحر مصدر مهم وغني بالكثير من الاوميجا 3 وغنية بالبروتين بل تعتبر مصدر أساسي للبروتين، وتحتوي على فيتامينات ومعادن وكذلك.
حيث أن فواكه البحر تحتوي على فيتامين D وفيتامين B وغيرها من الفيتامينات المهمه جدا لصحة الإنسان.
إرسال تعليق