يعتبر الدجاج المقلي من أكثر الأطعمة الشهية على الإطلاق، والتي يفضلها جميع الكبار والصغار، ولكن يصعب على الأمهات فعلها في المنزل على طريقة كنتاكي، وبالتالي يأكلها الصغار في المطاعم، ولكن في تلك المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل كنتاكي في المنزل واسرار نجاح كنتاكي في المنزل.
طريقة عمل كنتاكي في المنزل
مكونات عمل كنتاكي في المنزل:
-توابل وتشمل (2 معلقة كبيرة من الفلفل، 4 معلقة كبيرة من البابريكا، 2 معلقة كبيرة من الثوم البودر، معلقة كبيرة من الزنجبيل المطحون، ومعلقة كبيرة من الخردل، ومعلقة كبيرة من الملح، معلقة كبيرة من الفلفل الأسود، ونصف معلقة كبيرة من البردقوش، ونصف معلقة كبيرة من الزعتر، ونصف معلقة من ملح الطعام).
- 2 بيضة حجم كبير
- القليل من الدقيق
- 1/2 كوب من الحليب.
طريقة تحضير دجاج كنتاكي بالمنزل
- يتم وضع قطع الدجاج في البهارات كُلها ، ومن ثم إضافة القليل من الدقيق عليها ثم تقليبه جيدا.
- ثم ترفع تلك القطع من الخليط الخاص بالبهارات لتوضع في سائل مكون من البيض والحليب مخلوطين معا.
- ثم يتم وضع قطع الدجاج مرة أخرى في خليط البهارات حتى تكون مليء بالبهارات.
- ثم تضعي قطع الدجاج تلك في طاسة تحتوي على زيت مغلي ويتم وضعها من 6 الي 8 دقائق لكل قطعة.
- وفي حالة القلي على دفعات، فإن يمكنك وضع كل قطعة مرة أخرى لمدة 90 ث قبل تحضيرها.
إرسال تعليق