يعتبر السينابون من أكثر الحلويات الغربية المنتشرة والمفضلة لدى كثير من الناس نظرا لوجود نكهة القرفة بيها، وفيما يلي سوف نتعرف على اسهل طريقة للحصول على سينابون رول بشكل صحيح.

طريقة عمل السينابون رول 

مكونات السينابون رول:

مقادير العجينة:

- 2 معلقة صغيرة ونص من الخميرة.

- كوب من الحليب الدافيء.

- ثلث كوب من السكر

- نصف كوب من الزبدة

- 2 بيض كبار الحجم 

- معلقة صغيرة من الملح.

- 4 اكواب من الطحين.

مقادير الحشو:

- ثلث كوب من الزبدة

- كوب من السكر البني

- 2 معلقة كبيرة من القرفة.

مقادير التزيين

- كوب ونص كوب من السكر الناعم

- 3 متالق كبيرة من الحليب.

طريقة تحضير السينابون رول

- يتم خلط كلا من الخميرة مع الحليب في وعاء ويتم إضافة معلقتين من السكر، ويترك تلك المزيج لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- يتم إضافة السكر والملح والبيض والدقيق والزبدة إلي الخليط السابق، ويتم عجن تلك الخليط جيدا باستخدام العجانة، حتى يتم تكوين عجين غير ملتصق.
- يتم صنع كرة من العجين ويتم تغطيتها وتركها لمدة لا تقل عن ساعة وذلك حتى يتم تخميرها جيدا ويتم تضاعف حجمها.
- باستخدام الفراده يمكنك أن تفردي العجين بعد أن يتم رش سطح المطبخ بالطحين.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة.

- لكي يتم تحضير الحشو، يمكنك أن تخلصي السكر مع القرفة في وعاء، ويتم ذوبان الزبدة وززعي الزبدة على العجينة الممدودة ورشي فوقها السكر والقرفة.

- لفي العجين بشكل رول.

- قطعي العجينة عن طريق سكينة حادة الي دوائر.

- ثم ادهني الصينية بالزبدة، ويتم وضع العجين المألوف بيها، ويتم ادخلها الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

- لكي يتم تزيين السينابون رول يتم خلط السكر مع الحليب والفانيليا حتى تصبح متماسكة تماما

- بعد اخراج الصينية من الفرن، اتركيها حتى تبرد لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم اسكبي محتوى التزيين فوقها.

Post a Comment

أحدث أقدم