تعتبر الفتة المصرية هي من أكثر الأكلات المنتشرة واللذيذة، وتعتبر الفتة هي الوجبة الرئيسية في عيد الفطر، وتتساءل الكثير من امهاتنا عن طريقة عمل الفتة المصرية، ولذلك فيما يلي سوف نعرض لكم طريقة عمل الفتة المصرية.
طريقة عمل الفتة المصرية
مكونات الفتة المصرية
- كيلو أرز مصري متوسط الحبة
- كيلو لحمة مسلوقة
- خبز بلدي
- ربع كوب خل
- كوب من الصلصلة
- 3 فصوص من الثوم
- رشة ملح ورشة فلفل اسمر.
- معلقة كبيرة زبدة.
- مرقة لحم
طريقة عمل الفتة المصرية
- احضري وعاء وضعي فيه 2 معلقة من السمن، وقومي بوضع 3 كوب من مرق اللحم، و ملح حسب الرغبة.
- قومي بتنقية الأرز من أي شوائب به، قم قومي بغسله جيداً، وتصفيته، ثم قومي بأسقطاه في المرق المغلية على نار متوسطة.
- قومي بترك الأرز حتى تمام النضج.
- قومي بتحضير مقلاة، وضعي الزيت به، ثم قومي بوضعها على نار هادئة، قومي بتقشير الثوم زهريه ثم ضفيه إلي الزيت حتى تمام النضج وتحوله الي اللون الذهبي، ثم ارفعي المقلاة، وضيفي نصف كوب من الخل إلي الثوم، ثم اضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- في إناء آخر ضعي كمية الصلصلة ونضيف إليها نصف مكونات الثوم، ونضيف خل ومرق وفلفل اسمر وملح.
- نقوم بتقطيع للخبز قطع صغيرة، ونضعه في الفرن.
- نخرج الخبز عند التحميص تماما، ثم نضيف إليه ثوم وخل ومرقة.
- قومي بوضع الأرز ثم الخبز في صينية، ثم قومي برش الصلصلة، ثم قطع اللحمة، وبالهناء والشفاء.
إرسال تعليق