تعتبر الهريسة من الحلويات المشهورة واللذيذة، ويمكنك عملها في البيت بمنتهى السهولة، حيث أن كثيرا من الناس تفضلها نظرا لأنها ذو طعم شهي، ويمكن أن تكون ذو أكثر من نكهة ويمكن عملها بأكثر من طريقة، ولذلك فيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل الهريسة المصرية.
طريقة عمل الهريسة
مكونات الهريسة
- كوب من السميد الخشن.
- 13 كوب من السّكر.
- كوب من جوز الهند الخشن.
- كوب من اللبن الرائب.
- 3 معالق لبن جاف.
- 1/2 كوب زيت.
- 2 معلقة من البيكنج بودر.
- معلقة لوز
- معلقة صنوبر.
- معلقة من الفستق.
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب ونصف من الماء.
- معلقة من الليمون.
- معلقة من ماء الورد.
- فانيليا.
طريقة تحضير البسبوسة
- لكي تقوم بتحضير الشربات، ضعي السكر والماء معا في وعاء، وضعيهم على النار، واتركيها لمدة لا تقل عن عشر دقائق، ضيفي كلا من الليمون والفانيليا واتركيه حتى يغلي تماما، وعندما يصبح الشربات ثقيل، قومي برفعه من على النار، واتركيه حتى يبرد تماماً.
- لكي تقومي بتحضير الهريسة، ضعي كلا من السميد والسكر واللبن والزيت واللبن الجاف وبيكنج بودر وجوز الهند سويا، في وعاء عميق، وقومي بخفق جميع المكونات سويا.
- قومي بدهن الصينية بالقليل من الدقيق، ثم قومي بسكب خليط الهريسة، وقومي برش المكسرات على وجه الهريسة، وقومي بالضغط عليها.
- قومي بتسخين الفرن جيداً عند درجة 180، وقومي بوضع الصينية في الفرن، ثم اتركيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تمام النضج.
- عند خروج الهريسة من الفرن، قومي بسكب الشربات وهو بارد فوقها، وقطيعها وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
إرسال تعليق