كثير من الناس تكون أكثر حيرة في اكلات سحور لشهر رمضان المبارك، ولكن يوجد العديد من الأصناف التي يمكن أن تتواجد على طاولة سحور شهر رمضان، ويوجد أكلات لا يمكن أن يتم الاستغناء عنها على طاولة السحور، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل بعض الأكلات المهمة لسحور شهر رمضان الكريم.
طريقة عمل الزبادي
المكونات
- علبة زبادي جاهزة.
- كيلو حليب سائل.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الحليب في وعاء بلاستيكي عميق، وقومي بوضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يتجمد بعض الشيء.
- ثم بعد مرور أربع ساعات قومي بإخراج الحليب من الثلاجة وقومي بإزالة القشطة من على وجه الحليب، ثم قومي بوضع الحليب على النار لكي تقتلي جميع الجراثيم، لكي تحصلي على حليب صحي تماما.
- بعد تمام غليان الحليب، قومي برفعه من على النار وقومي بتركه جانبا.
- ضعي الزبادي الجاهز في الخلاط الكهربائي وضعي عليه الحليب، وقومي بتشغيل الخلاط الكهربائي على درجة متوسطة، حتى يتم الاختلاط التام بينهما.
- قومي بتوزيع تلك الخليط في أكواب وضعيها في الفرن الساخن، وفيما يلي اتركيه جانبا حتى يتجمد تماما وتحصلي على قوام الزبادي، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل البيض المقلي
مكونات البيض المقلي
- 5 بيض حجم كبير
- معلقة كبيرة سمنة
- فلفل اسود وملح حسب الرغبة
طريقة تحضير البيض المقلي
طريقة عمل فول بالصلصة
المكونات
- كوب من الفول
- معلقة من الصلصلة
- فلفل اخضر
- رشة ملح
- عصير ليمون
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- في وعاء كبير قومي بعرس الفول المسلوق جيدا باستخدام الشوكة حتى يصبح ناعما تماما، ثم أضيفي القليل من الماء إلى الفول، ثم أضيفي كلا من الملح والفلفل والصلصة والفلفل الأخضر المقطع إلي شرائح صغيرة إلي الفول، ثم قومي برفع الفول من على النار، ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.
إرسال تعليق