تعتبر فطيرة اللحم المفروم من أكثر الاكلات السهلة والبسيطة، والتي تكون محبوبة من قبل جميع الصغار والكبار، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل الفطير باللحم المفروم بعجينة العشر دقائق.
طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم بعجينة العشر دقائق
المكونات
مقادير الحشوة :
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من دبس الرمان
- معلقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 حبات من البصل.
- معلقة كبيرة من بهارات اللحم.
- حبة من صفار البيض المخفوق.
- نصف كوب من صنوبر.
- عجين جاهز.
طريقة التحضير
- لكي تقومي بتحضير الحشوة، قومي بوضع الزيت في المقلاة ثم أضيفي البصل حتى يذبل تماما، ثم قومي بإضافة اللحم والصنوبر وقلبي جيدا حتى يتجانس جميعا كل المكونات.
- قومي بإضافة الملح والفلفل والبهارات وقومي بتقليب كلا مما يلي واتركي اللحم حتى ينضج تماما.
- وقومي في النهاية بأضافة دبس الرمان وقومي بتحريك المكونات جيدا.
- قومي بفرد العجين وقطعيها الي دوائر، واضيفي الحشو في منتصف العجين وأطويها على شكل مثلثات.
- قومي بتحضير صينية واضيفي القليل من الزبدة بداخلها، حتى لا يقوم العجين بالالتصاق.
- قومي بتسخين الفرن على 180 درجة وضعي الصينية بداخله لمدة لا تقل عن نصف ساعة، واخرجي الفطير، ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.
إرسال تعليق