يعتبر البيتي فور من أهم طقوس عيد الفطر، وهو أحد الحلويات الشهية والتي لا يختلف على طعمها أحد، ويوجد العديد من النكهات التي يمكن أن نضيفها للبيتي فور، وفيما يلي سوف نتحدث عن طريقة عمل البيتي فور كالمحلات.
طريقة عمل البيتي فور
مكونات البيتي فور
- نصف كوب من الزبدة
- 2 كوب من السكر
- 4 حبات من البيض
- كوب من الدقيق
-2 معلقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
- ملعقة كبيرة من الكاكاو
-مكسرات وتلك حسب الرغبة
طريقة تحضير البيتي فور
- نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الزبدة، ونقوم بضربها جيدا باستخدام المضرب الكهربائي، حتى أن يتم تغيير اللون تماما، ثم نقوم بإضافة السكر إلي الزبدة، ونقوم بإضافة الفانيليا، والبيض، ونقوم بخفق كل المكونات سويا.
- نقوم بنخل الدقيق ثم نضعه في وعاء، ونضف عليه البيكنج بودر، ثم نضيفه الي خليط الزبد السابق، ونقوم بعجن كل تلك المكونات سويا، حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة، ثم نقوم بتركها حتى ترتاح تماما.
- نقوم بتشكيل تلك العجينة حسب الشكل التي تريد ونقوم بحشوها بالمكسرات، ثم نقوم بوضعها في صينية مدهونة بالزبد، ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تمام النضج، وبالهناء والشفاء.
إرسال تعليق